ciao！
シノハラです。

薬剤師を目指しながら、

チャオヴィーノで働いています。

おすすめワインのご紹介です。

Soave Classico Cantina del Castello

イタリア、ヴェネト州ソアーヴェ。
ガルガーネガ90%、トレッヴィアーノ・ディ・ソアーヴェ10%。

ヴェネト州のベローナから、東に30 km移動したあたりにあるのがソアーヴェ村です。

ベローナといえばロミオとジュリエットの舞台になった場所。

去年旅行でミラノからヴェネチアに向かう途中、

バスツアーでベローナのサービスエリアに寄ったことだけ、

覚えていますが、そこでは何もしていません。笑。

ソアーヴェはイタリアを代表する白ワインのひとつだそうです。

ソアーヴェの丘の斜面、クラッシコと呼ばれる場所は、ブドウの生育に適した所で

さらにこのワインの畑は頂上に近い、とても良い条件の場所に点在しているそうです。

完熟したブドウを使用しているためか、ふくよかで厚みがあり美味しいです。

その厚みが心地よく、このワインは自然派ではありませんが、どなたにも気に入って頂けそうな気がします。

今宵もお待ちしております。

藤沢ワイン食堂